梅干しさん。。。泣

梅干しを干して３日目。

重大なことが判明。

ザルに干す際に、皮がザルにくっつくのを防ぐために、

クッキングシートを敷くと良い。

という記事をみた為、

家にあるそれらしいものを敷いていた。

それはなんと！

クックパーフライパン用ホイル！

えぇーーー！気が付いた時には遅かった。

アルミではないですか！！！

酸でアルミが溶ける。。ご法度なのです。

案の定３日間酸に晒されたアルミは溶けていて、梅にしみ込んでいた。泣

初日に雨に降られ、波乱万丈だった梅干しの人生。

因みに、アルミ二ウムは大量に摂ると人体に影響があるといわれている。アルツハイマー病を引き起こすともいわれているが、証明はないらしい。通常では食品や添加物などから摂取され、ほとんどが尿で排泄される。

が、取らないにこしたことはないように思います。。。

梅ちゃんの人生も、私の人生も、失敗から学ぶことは多いです。。